公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證：為創(chuàng)造良好的公共場(chǎng)所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人體健康，公共場(chǎng)所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》由縣以上衛(wèi)生行政部門(mén)簽發(fā)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期為四年，兩年一復(fù)審。
國(guó)務(wù)院《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》（國(guó)發(fā)[1987]24號(hào)，1987年4月1日），《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予以發(fā)布，自2011年5月1日起施行。第二十二條 國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營(yíng)業(yè)。 第十條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 。第三十五條 對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬(wàn)元以下罰款： （一）擅自營(yíng)業(yè)曾受過(guò)衛(wèi)生行政部門(mén)處罰的；（二）擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的； （三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)予以注銷(xiāo)。 第三十八條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬(wàn)五千元以下罰款。
分類(lèi)
公共場(chǎng)所：
（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車(chē)馬店、咖啡館、酒吧、茶座；
（二）公共浴室、理發(fā)店、美容店；
（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、（歌）舞廳、音樂(lè)廳；
（四）體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園；
（五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館；
（六）商場(chǎng)（店）、書(shū)店；
（七）候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室、公共交通工具。
其他
公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：
（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；
（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；
（三）公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；
（四）公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；
（五）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度；
（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)要求提供的其他材料。
使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。
注解
以前，衛(wèi)生行政管理部門(mén)對(duì)飯館的許可管理，采用“兩證”并“一證”，只核發(fā)《食品衛(wèi)生許可證》。食品監(jiān)管職能劃分以后，按照相關(guān)法律規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理局核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》，衛(wèi)生行政管理部門(mén)將重新核發(fā)飯館的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》。
按照要求，就餐場(chǎng)所必須在領(lǐng)取《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》后方可營(yíng)業(yè)，并懸掛在該場(chǎng)所的顯眼處。
從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定每年進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
此外，還必須具有新風(fēng)供應(yīng)。新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
餐廳內(nèi)必須設(shè)洗手間，衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨(dú)立排氣裝置，禁止設(shè)立座式便桶?？照{(diào)就餐場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙。
供客人用的面巾必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗和消毒，一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經(jīng)衛(wèi)生行政管理部門(mén)批準(zhǔn)使用的合格產(chǎn)品。
場(chǎng)所內(nèi)必須配備鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的預(yù)防控制設(shè)施以及廢棄物存放專(zhuān)用設(shè)施。
保持就餐場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的場(chǎng)所，須經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)或衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)合格后方可正常投入使用。
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委：飯館等4類(lèi)場(chǎng)所取消衛(wèi)生許可證
根據(jù)要求，取消地方衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類(lèi)公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任。地方衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)停止上述4類(lèi)場(chǎng)所衛(wèi)生許可申請(qǐng)的受理；已受理的，停止審批。地方衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)上述4類(lèi)場(chǎng)所的衛(wèi)生許可證。
