八公山鎮(zhèn)位于八公山區(qū)南部。屬城鄉(xiāng)結(jié)合部，面積27平方千米，人口1萬1千多人，轄9個(gè)行政村。 境內(nèi)煤炭及山石資源儲(chǔ)量豐富，鎮(zhèn)、村和個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，全鎮(zhèn)擁有煤礦、水泥廠、磚廠、石料廠、豆制品廠、碼頭、運(yùn)輸公司、建筑公司及賓館、兩蔡集團(tuán)等多家企業(yè)，形成了規(guī)模經(jīng)濟(jì)。 鎮(zhèn)大型養(yǎng)雞場(chǎng)、朱崗村蘑菇大棚、錢淮錢湖無公害蔬菜基地、采煤沉陷區(qū)千畝精養(yǎng)魚塘和垂釣中心等，形成了集旅游、休閑、娛樂為一體的觀光農(nóng)業(yè)。

2004年全鎮(zhèn)完成國內(nèi)生產(chǎn)總值12.9億元，實(shí)現(xiàn)增加值3.12億元，財(cái)政收入4710萬元，農(nóng)民人均收入4362元。該鎮(zhèn)先后被省委、省政府評(píng)為發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)百強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，被省委宣傳部授于"雙百工程示范點(diǎn)"，在全省經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力排名中居第十七位。被市委、市政府命名為"五個(gè)好"先進(jìn)黨委。2003年被市委、市政府評(píng)為年度綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力"十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)"第一名、發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)第二名、市"先進(jìn)基層黨組織"、"農(nóng)村基層組織建設(shè)工作先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委"和"社會(huì)治安綜合治理模范鎮(zhèn)"。八公山鎮(zhèn)八公山區(qū)建有大型變電所兩座，全區(qū)工農(nóng)業(yè)及生活用電均能得到確保， 境內(nèi)公路四通八達(dá)，淮河水運(yùn)四季通航，淮南鐵路水張段、合阜公路和千里淮河形成三大運(yùn)輸動(dòng)脈，從北向南貫穿全區(qū)

豆腐發(fā)祥地

八公山豆腐起源于淮南八公山,其發(fā)明是西漢淮南王-劉安。至今已有兩千多年的歷史。世稱豆腐是強(qiáng)身治病的滋補(bǔ)品。唐代鑒真法師對(duì)豆腐作了這樣的評(píng)價(jià):"清淡素雅延年壽，一缽豆腐敵八珍。"革命先行者孫中山先生在《新中國成立方略》中推崇豆腐"實(shí)乃植物中之肉料也，此物有肉料之功，而無肉料之毒，故中國全國皆食，已習(xí)慣為常。"民間亦有句俗話說，青菜豆腐保平安。這些話從營養(yǎng)學(xué)的角度看，是很有道理的。

八公山豆腐中華民族5000年的文明史上，曾有過多少驚人的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)了多少偉大的科學(xué)家、思想家和發(fā)明家?；茨贤鮿埠退谋婇T客，便是這群星燦爛發(fā)明家中的佼佼者。風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)地優(yōu)良的淮南八公山豆腐創(chuàng)始人，就是淮南王劉安。劉安，漢高祖劉邦 之孫，淮南厲王劉長(zhǎng)之子，襲父封為淮南王?；茨蠂?dāng)時(shí)的地域東到今鳳陽、滁縣，西到河南唐河，南至巢湖、肥西，北到淮河，都城建在壽春。壽春曾為楚國京畿 腹地，山川秀麗，土地肥沃，資源豐富，文化發(fā)達(dá)，可謂人杰地靈。劉安喜讀書鼓琴，不愛弋獵狗馬馳騁，為飽學(xué)知識(shí)之士。他招養(yǎng)天下才俊之士三千余人，云集古 都?jí)鄞?，議論天下興亡，尋求治世良方，探討學(xué)術(shù)方技，搜集古史軼聞。一大批文學(xué)、哲學(xué)、自然科學(xué)著作應(yīng)運(yùn)而生，使淮南國成了當(dāng)時(shí)國內(nèi)重要文化學(xué)術(shù)中心，對(duì)中國的文化學(xué)術(shù)事業(yè)，產(chǎn)生了重大深遠(yuǎn)的影響。在眾多的人才中，蘇非、李尚、左吳、田由、晉昌、雷被、毛被、伍被等八人名氣最大，號(hào)稱"八公"。八公經(jīng)常陪 劉安在壽春城北山上煉長(zhǎng)生不老之靈丹妙藥，北山因此改名為"八公山"。劉安等在煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)人丹母液即豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐。豆腐從此問世。 劉安發(fā)明豆腐之后，并不滿足現(xiàn)狀。他是位飽學(xué)之士，對(duì)每項(xiàng)事業(yè)總是精益求精。他同李尚經(jīng)常一道研究豆腐制作方法和技術(shù)，成立豆腐生產(chǎn)作坊，培養(yǎng)豆腐專業(yè) 生產(chǎn)人員，在生產(chǎn)操作的過程中，逐步完善生產(chǎn)設(shè)備，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高豆腐質(zhì)量。同時(shí)把豆腐制作技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，并逐漸向外地區(qū)擴(kuò)散。

八公山鎮(zhèn)位于八公山區(qū)南部，八公山下，淮河岸邊 ，屬于八公山區(qū)。八公山區(qū)位于淮南市西部，地處東經(jīng)116°45′59″~116°52′29″、北緯32°35′54″~32°42′47″，東西寬10.13公里，南北長(zhǎng)11.84公里，東鄰謝家集，西與鳳臺(tái)縣，西南與壽縣接壤，北隔淮河與潘集區(qū)相望。八公山區(qū)全區(qū)面積96.24平方公里。

八公山風(fēng)景區(qū)

地質(zhì)和地貌

八公山西依八公山麓，東臨淮河，自然形成西高東低的傾斜地勢(shì)。西部為山丘和崗地，約占全區(qū)面積的60%，東部為灣地(近淮為沖積平原)，約占40%。全區(qū)可耕地15800畝，境內(nèi)山丘植被覆蓋率52%。八公山北起西華山，南至車路山，山勢(shì)綿延起伏，溝壑縱橫，林蔭蔽日，花果飄香，風(fēng)景秀麗。期間分布有數(shù)億年歷史的淮南蟲化石，有清冽甘泉。

氣候物質(zhì)

八公山屬于亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶，呈半濕潤季風(fēng)氣候。其特點(diǎn):四季分明，季風(fēng)明顯，光照充足，熱量豐富，降雨量適中，無霜期較長(zhǎng)

區(qū)境內(nèi)有可耕地15800畝。土壤種類主要是潮濕土、棕壤、黃棕壤、石灰土。除了高產(chǎn)土壤外，一般的土壤缺磷、少氮，有機(jī)質(zhì)低，但鉀較豐富。自然植被多分布于丘陵崗坡。

野生動(dòng)植物

獸類:野兔、黃鼠狼、刺猬等 禽類:斑鳩、布谷鳥、貓頭鷹、烏鴉、喜鵲、云雀、白頭翁等

野生植物

有國家二級(jí)保護(hù)植物野生大豆。有超過千年的黃連木、過百齡的三角樹、連理枝等。

中藥材

境內(nèi)有動(dòng)植物中藥材1000種。藥用植物大多屬于華北區(qū)系植物，絕大部分野生。

自然資源

八公山礦產(chǎn)資源豐富，現(xiàn)有探明的礦產(chǎn)資源不下50種，煤炭資源尤為豐富。大理石、石灰石、紫砂頁巖、高嶺土、礦泉水、龜紋石、紫金石等，品位較高，儲(chǔ)量都十分可觀。近年來我們利用紫金石開發(fā)出的紫金硯系列產(chǎn)品，被省政府定為省級(jí)旅游產(chǎn)品，目前該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、臺(tái)灣、新加坡。